想要在廚房中實(shí)現(xiàn)烹飪的同時(shí)也家庭享受互動(dòng)的樂(lè)趣，除了完善的功能以外，廚房的美觀和藝術(shù)性也是不可缺少的。廚房怎樣設(shè)計(jì)呢?提前做子廚房的規(guī)劃設(shè)計(jì)，才能夠便于裝修出更好的廚房。

廚房怎樣設(shè)計(jì)

1、人體工程

烹調(diào)時(shí)站立彎腰，通過(guò)適當(dāng)設(shè)計(jì)，才能避免腰酸背疼的問(wèn)題;臺(tái)面高度與在臺(tái)面上工作時(shí)的手腕距離15厘米，壁柜與層架的高度以170至180厘米，上下柜的距離55厘米則較為適宜。

2、空間形式

依據(jù)空間大小決定廚房形式，一字型、L字型、凹字型與中島型等。

—寧型:需要面積7平方米，長(zhǎng)度為2米的空間。

L寧型:兩邊至少需要1.5米的長(zhǎng)度。

中島型:需要至少16平方米的空間。

3、采光通風(fēng)

避免陽(yáng)光的直射，防止食物因光熱變質(zhì)，另外，必須通風(fēng)，但在灶臺(tái)上方切不可有窗。

4、燈光照明

燈光應(yīng)從前方投射，除利用可調(diào)式的吸頂燈作為普遍式照明外，在櫥柜與工作臺(tái)上方裝設(shè)集中式光源。

5、操作流程

合理分配櫥柜空間，盡量依據(jù)使用的頻率來(lái)決定物品放置的位置:將濾網(wǎng)放在水槽附近、鍋具放在爐灶附近等，而食物柜的位置遠(yuǎn)離廚具與冰箱的散熱孔。

6、高效排污

廚房是居室污染的重災(zāi)區(qū)，目前灶具上方普遍安裝抽油煙機(jī)。