油煙罩是餐廳、酒店、學(xué)校和其他大型廚房工具,我相信你所看到的,它是用來吸收油煙工具,烹飪時(shí)油煙罩的出現(xiàn)解決了產(chǎn)生大量的油煙,但是由于使用時(shí)間長(zhǎng),油煙罩或內(nèi)表面形成油垢,從而影響廚房的衛(wèi)生和有異味,它同樣也會(huì)影響通風(fēng)柜排氣效果不好,所以建議我們應(yīng)該定期清潔,清潔通風(fēng)櫥的深層清潔,清洗簡(jiǎn)單的治療效果不明顯,清潔通風(fēng)柜也是一個(gè)非常困惑的問題,今天給大家介紹一下通風(fēng)柜的清洗方法。

A.手動(dòng)入路方式:對(duì)于40cm以上的平行油煙管道，可采用手動(dòng)鉆孔清洗。這種方法勞動(dòng)強(qiáng)度大，需加強(qiáng)通風(fēng)，并配備低壓(36伏)照明電源。

B.拆卸法:當(dāng)煙氣管道小于40平方厘米時(shí)，當(dāng)勞動(dòng)力無(wú)法進(jìn)入時(shí)采用此方法。技術(shù)人員根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，在一定距離內(nèi)拆除一段煙道，并對(duì)其兩側(cè)進(jìn)行清洗。這種方法既有效又困難。大,成本高。

C、開孔法:這種方法適用于油煙管道，不能人工進(jìn)入，拆卸困難。技術(shù)人員使用一種特殊的無(wú)火花工具在管道上鉆一個(gè)或多個(gè)孔?？椎拇笮?、距離和數(shù)量取決于現(xiàn)場(chǎng)條件。清除油污后，恢復(fù)管路密封。

D.機(jī)器設(shè)備清洗方法:適用于油煙管道清洗時(shí)間短的情況。向管道內(nèi)噴灑清潔劑使油軟化，然后用30米電動(dòng)軟軸刷清洗油。這種方法用于30厘米見方的垂直煙道，即無(wú)法實(shí)際接觸和移除的隱蔽煙道。不易清洗，易積油，縮短清洗周期。

E、空降法：此法主要用于清洗50公分見方以上的豎油煙管道，技術(shù)人員先拆下管道的上截和下截，在油煙管道上方固定高空安全繩，系上安全帶，技術(shù)人員從上至下清洗豎油煙管道內(nèi)的油污。此法危險(xiǎn)性較大，技術(shù)性強(qiáng)，費(fèi)用較高，清理效果好。由于豎油煙管道一般積油較少一年清洗一次較好。

1、打開風(fēng)扇，檢查風(fēng)扇是否工作正常，然后關(guān)閉風(fēng)扇主電源開關(guān)。

2、用蓋子保護(hù)電源、插座、開關(guān)、灶眼和現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施。

3、一切都準(zhǔn)備好了，從頭開始。

4、取下托架，浸入脫油劑水中，使其軟化、脫脂，易于清洗。

5、用高壓水槍將脫脂劑噴在待清潔的部件上。

6、脫脂從吸入口開始。

7. 防煙罩采用外面板不銹鋼保護(hù)器清洗。

8. 清潔和擦拭風(fēng)機(jī)和燈。

9. 擦拭平管、管道和通風(fēng)罩與爐面之間的墻壁。

10. 嚴(yán)禁用強(qiáng)堿劑清洗鋁制品和鋁制設(shè)施。

用毛巾擦拭爐子和爐子表面。

12、拆下水源電源保護(hù)，檢查電源箱是否有水。

13. 檢查燃燒器孔和鼓風(fēng)機(jī)進(jìn)水情況。

保持工作現(xiàn)場(chǎng)整潔。

15. 手動(dòng)清潔和清潔死點(diǎn)和未清潔的區(qū)域。

以上就是金利廚房設(shè)備廠家為您帶來的相關(guān)資訊，希望對(duì)您有所幫助。