酒店商業(yè)廚房設(shè)計是酒店廚房設(shè)計、餐廳廚房設(shè)計、餐廳廚房設(shè)計，適用于酒店、餐廳、餐廳等餐飲場所以及各大單位食堂的大型廚房設(shè)備。大致可分為五大類:廚房設(shè)備、排煙通風設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機械設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。為了保證設(shè)備性能的充分發(fā)揮，要做好安裝維護工作，還要延長設(shè)備的使用時間。

酒店商用廚具安裝:

酒店商用廚具的安裝順序。其標準設(shè)備順序為:墻體、地基處置、設(shè)備產(chǎn)品檢驗、設(shè)備掛柜、設(shè)備底柜、連接調(diào)試、排水、設(shè)備配套電器、試驗調(diào)整、清洗。

廚房用具的安裝應(yīng)在廚房裝修、衛(wèi)生工作全部就緒后進行。

廚房用具的安裝需要專業(yè)人員來測量、設(shè)計，并確保它的尺寸正確。廚具及掛柜的水平度(廚具下方的調(diào)節(jié)腳)。燃油與表接頭采用硅膠防水處理，防止漏水。

檢查廚房五金件的鉸鏈、把手、導軌安裝是否牢固，掛廚安裝是否牢固。

廚房油煙機的問題，油煙機的高度與用戶的高度是準確的，油煙機與灶臺的距離不宜超過60厘米。先安裝柜后再安裝油煙機容易造成麻煩，所以酒店的商用廚具的安裝可以在安裝油煙機和柜的同時進行。

廚房設(shè)備設(shè)備驗收:無松動、傾斜等明顯質(zhì)量缺陷，廚房設(shè)備設(shè)備與底座的連接應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)范。廚房用具與基本墻連接牢固。各種管道及檢測口正確預(yù)留，間隙小于3mm。廚房用具干凈，臺面和門符合設(shè)計要求。附件應(yīng)安裝完整、牢固。

酒店商用廚具維護:

酒店商業(yè)廚房設(shè)計是酒店廚房設(shè)計、餐廳廚房設(shè)計、餐廳廚房設(shè)計，適用于酒店、餐廳、餐廳等餐飲場所以及各大單位食堂的大型廚房設(shè)備。大致可分為五大類:廚房設(shè)備、排煙通風設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機械設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。為了保證設(shè)備性能的充分發(fā)揮，要做好安裝維護工作，還要延長設(shè)備的使用時間。

酒店商用廚具安裝:

酒店商用廚具的安裝順序。其標準設(shè)備順序為:墻體、地基處置、設(shè)備產(chǎn)品檢驗、設(shè)備掛柜、設(shè)備底柜、連接調(diào)試、排水、設(shè)備配套電器、試驗調(diào)整、清洗。

廚房用具的安裝應(yīng)在廚房裝修、衛(wèi)生工作全部就緒后進行。

廚房用具的安裝需要專業(yè)人員來測量、設(shè)計，并確保它的尺寸正確。廚具及掛柜的水平度(廚具下方的調(diào)節(jié)腳)。燃油與表接頭采用硅膠防水處理，防止漏水。

檢查廚房五金件的鉸鏈、把手、導軌安裝是否牢固，掛廚安裝是否牢固。

廚房油煙機的問題，油煙機的高度與用戶的高度是準確的，油煙機與灶臺的距離不宜超過60厘米。先安裝柜后再安裝油煙機容易造成麻煩，所以酒店的商用廚具的安裝可以在安裝油煙機和柜的同時進行。

廚房設(shè)備設(shè)備驗收:無松動、傾斜等明顯質(zhì)量缺陷，廚房設(shè)備設(shè)備與底座的連接應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)范。廚房用具與基本墻連接牢固。各種管道及檢測口正確預(yù)留，間隙小于3mm。廚房用具干凈，臺面和門符合設(shè)計要求。附件應(yīng)安裝完整、牢固。